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Jun 02, 2023

Le cuisinier de Wegman

Avec la hausse des prix de la restauration rapide et des restaurants, de plus en plus de gens choisissent de dîner à la maison. Cependant, il peut être difficile de cuisiner pendant une semaine de travail chargée, surtout pour les familles nombreuses. Entrer

Avec la hausse des prix de la restauration rapide et des restaurants, de plus en plus de gens choisissent de dîner à la maison. Cependant, il peut être difficile de cuisiner pendant une semaine de travail chargée, surtout pour les familles nombreuses. Entrez dans les plats cuisinés en sac de Wegmans, qui promettent un dîner rapide et sans gâchis. Malheureusement, ils sont moins pratiques qu’il n’y paraît.

Offrant de tout, du poulet entier assaisonné au citron au bœuf braisé, la gamme de produits capitalise sur la méthode du sous vide. Mettez simplement le plat entier – le sac et tout – dans le four et faites cuire. Les sacs sont constitués d'un film polyester de qualité alimentaire qui résiste à la chaleur. Bien que cela semble assez simple, le long temps de cuisson du repas peut le rendre loin d'être idéal si vous recherchez une bouchée rapide. Plusieurs plats de poulet prennent environ une heure au four. C'est peu comparé à l'épaule de porc, dont la cuisson complète peut prendre plus de quatre heures. Si vous utilisez une mijoteuse, attendez-vous à ce que votre repas prenne encore plus de temps.

Étant donné que vous pouvez facilement griller des poitrines de poulet en moins de 20 minutes, cela ne semble pas être un raccourci. Il faut à peu près le même temps pour cuire un repas de poulet cuit dans un sac Wegmans que pour rôtir un poulet entier (bien sûr, vous gagnez du temps avec le travail de préparation).

Malheureusement, vous ne pouvez pas non plus mettre le plat au micro-ondes pour gagner du temps de cuisson, car les instructions le déconseillent. Bien sûr, vous pouvez retirer la viande du sac pour accélérer le processus de cuisson. Hacher le poulet et le faire grésiller sur la cuisinière est plus rapide, mais ce n'est pas beaucoup plus facile que si vous achetiez du poulet cru et l'assaisonniez vous-même. Vous auriez également plus de contrôle sur les épices et les herbes que vous utilisez si vous le faisiez.

Une heure ou plus pour un repas complet peut sembler encore utile à certains, mais la gamme de plats cuisinés en sac de Wegmans ne contient que des plats principaux. Cela signifie que vous devez encore préparer les accompagnements pour accompagner ce poulet à l'ail et au parmesan. En tant que tel, il ne respecte pas sa promesse faite aux consommateurs de zéro gâchis ou tracas. Bien que le site Web Wegmans propose des idées de repas pour ses entrées, il redirige simplement les acheteurs vers les autres articles dont ils ont besoin pour compléter le plat principal. Par exemple, si vous achetez du poulet au beurre à l'indienne, procurez-vous du riz brun et du naan. Si vous souhaitez préparer un dîner de volaille rapide et pratique pour votre famille, envisagez plutôt d'acheter un poulet rôti. Son prix est similaire avec l'avantage d'être déjà préparé au magasin.